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Se è vero che ogni pietanza
vuole il “suo vino” ogni
vino la sua pietanza, cosi
“Romolo” propone per i suoi
piatti sobri e accurati il
vino delle proprie vigne:
solo così, infatti, aromi e
sapori si esaltano
traendone beneficio.
I dolci, i cantucci
e il vinsanto
completano la degustazione di
prodotti tipici aziendali
che, basata com’è sulla
genuinità delle materie prime,
mantiene inalterato una
tradizione alimentare che poco
o nulla ha risentito
dell’evoluzione e della
modernizzazione, ma fonda le
sue tradizioni nella
cultura e nella tradizione
contadina.
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