Sansepolcro, Piazza Torre di Berta, ogni terzo sabato del mese

I produttori della Valtiberina e degli altri territori della Provincia di Arezzo espongono i loro prodotti naturali, freschi e genuini, ogni terzo Sabato del mese, in Piazza Torre di Berta a Sansepolcro. I visitatori possono assaggiare ed acquistare i formaggi freschi, stagionati, a latte crudo, di pecora e di vacca, caprini a latte crudo, ricotta e raveggiolo biologici, oppure i salumi artigianali stagionati con metodo naturale ed altri insaccati tipici. Non manca il pane e lavorazioni da forno artigianali; si possono trovare ortaggi freschi di stagione ed i legumi tradizionali ritrovati grazie al paziente lavoro di appassionati agricoltori. E poi le farine, l'olio extravergine spremuto a freddo ed il vino dei nostri declivi, il dolcissimo miele e le marmellate, composte di bacche gentili e selvatiche. Non possono poi mancare le gioie del sottobosco, funghi e tartufi, oltre a castagne, farine e legumi. Insomma filiera corta e qualità dei prodotti che rappresentano un mercato conveniente, di qualità e al giusto prezzo.