Centro Storico.
La manifestazione celebra il prezioso tartufo bianco, una delle specie più pregiate (Tuber Magnatum Pico). La mostra propone la gastronomia e cultura locale, salone dell'olio e del vino novello, i piatti della tradizione proposti da famosi Chefs, dalle Associazioni locali, gli "show-cooking" e i laboratori gastronomici. Il fascino del tartufo bianco ha molte componenti: il profumo unico, inconfondibile ed assoluto, la grandezza e la forma, che dev' essere la più regolare ed arrotondata possibile e il sapore ineguagliabile, che si esprime al meglio servito crudo e senza bisogno di salse e condimenti.